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¿Qué es el poke? Origen hawaiano y evolución vegana en Florence Café
El poke (en hawaiano ‘sección’ o ‘cortar’) es una ensalada de pescado crudo servida como aperitivo o plato principal en la cocina hawaiana. Las formas tradicionales son el Aku (atún listado) y el he’e (pulpo). El poke de he’e suele llamarse por su nombre japonés tako poke, excepto en lugares como la isla de Ni’ihau donde se habla la lengua hawaiana. El poke de ahi, cada vez más popular, se prepara con atún de aleta amarilla. Algunas variaciones pueden incluir salmón crudo o varios mariscos como ingrediente principal, sirviéndose crudo con los condimentos comunes del poke.
En nuestra cafetería vegana combinamos esa preparación tradicional con ingredientes locales para crear platos innovadores que respetan la esencia del poke, pero la enriquecen con el sabor de nuestra cocina saludable. Además, ofrecemos una amplia selección de pokes veganos: desde el clásico poke de tofu hasta versiones creativas como nuestro «no atún», «no salmón» o «no pollo», que replican sabores tradicionales en clave vegetal.
Poke vegano en Benalmádena: fresco, saludable y lleno de sabor
En Florence Café apostamos por un concepto inclusivo y moderno de la cocina hawaiana. Nuestros pokes veganos están elaborados con ingredientes frescos, naturales y nutritivos. Son perfectos para quienes buscan una opción ligera pero saciante, sin renunciar al sabor ni a la creatividad.
Usamos bases como arroz integral, quinoa o mezclas de hojas verdes, y las acompañamos de vegetales crujientes, proteínas vegetales como tofu o legumbres, y aliños caseros que realzan cada bocado. Además, nuestros pokes se adaptan a todos los gustos: puedes personalizarlos o dejarte sorprender por nuestras combinaciones estrella. Prueba nuestro poke en Benalmádena y compruébalo por ti mismo.
Descubre el mejor poke a domicilio en Benalmádena con Florence Café
¿Te apetece algo sano y sabroso pero no te apetece salir de casa? Florence Café te lo pone fácil con su servicio de poke a domicilio en Benalmádena. Puedes pedir tus pokes favoritos a través de nuestra web o apps asociadas, y te los llevamos recién preparados, listos para disfrutar.
Nuestros pokes a domicilio mantienen la frescura y presentación que nos caracteriza, con envases sostenibles y entregas rápidas. Perfectos para un almuerzo ligero, una cena saludable o incluso una comida entre semana que te haga sentir bien sin complicaciones.
